您好!欢迎访问!
设置首页

您所在的位置:主页 > 香港牛牛高手心水论坛 >

“通辽肥牛”24载“打卡”香港

浏览数:  发表时间:2022-08-17  

  在香港回归祖国25周年之际,没有因疫情阻隔,“通辽肥牛”不间断“打卡”香港至今已经24年,成为港人餐桌上的一道“美食”。

  7月13日上午九时,在内蒙古通辽市科左中旗澳丰集团子公司丰润牧业供港澳活牛养殖基地,一辆经过全面消杀,载满西门塔尔牛、安格斯牛、海福特牛等优质品种牛的卡车将从这里出发运往香港。正在装车现场的内蒙古通辽市科左中旗澳丰集团子公司丰润牧业办公室主任王立丽望着一头头刚刚装上车的牛自豪地对记者说:“作为公司员工,每次看见供港澳牛上车的时候,我就在想我们科尔沁大草原上的牛也能够漂洋过海,给香港朋友们餐桌上提供一道美味,我们非常荣幸。”

  此时,在香港华润万家超市里,市民彭炜华正在精心选购来自内蒙古科尔沁草原的“通辽肥牛”。“我们家经常买的,老人、小朋友都很喜欢吃。尤其黑椒牛排,小朋友特别喜欢吃,肉品很好,没什么腥味,喝早茶、大排档,我们经常都吃的到,超市也方便买,我觉得自己国家有这么好品质的牛肉都不用进口了,多幸运呀!”

  1997年,香港回归祖国。一年后的戊寅年,“通辽肥牛”在香港闪亮登场,成为港人餐桌上的一道“美食”。

  为确保供港活牛安全可追溯,每头供港活牛必须印有“通辽肥牛”统一流水号的耳牌,在牛一进育肥场就被打上耳标,填写在健康卡上,全程跟踪,每头肥牛都有自己的“身份证”和“户口本”直通香港。内蒙古通辽市科左中旗澳丰集团子公司丰润牧业总经理闫建光:“牛从进入我们的饲养场开始,就戴上了电子耳标。通过电子耳标,就可以查询与它相关的信息。现在饲养方面全自动化,饲养车可以直接进入牛棚进行投料,并且我们也可以对每一头牛的采食情况进行监控,可以从我们的牛进场到屠宰进行全面追溯。”

  通辽黄牛膘情好、肉质细嫩,历来深受港澳民众喜爱,已经创下连续24年无间断记录。疫情常态化防控之下,通辽海关持续加强监管、优化服务,为“通辽肥牛”源源不断“通关入港”,走上香港市民餐桌提供可靠保障。香港客商李健:“因为疫情原因,虽然在香港销售有所下降,但是每个月供应量在1300—1500头。科尔沁牛肉在香港品种上来说是非常好的一个品种,牛的克肉率非常高,客商非常喜欢。香港客商对咱们评价非常高,对咱们供货能力以及供货企业的品质,持续保持一个均衡的、优质的状态。”

  在过去24年间,内蒙古自治区已有11.7万头“通辽肥牛”走上香港民众的餐桌。目前,通辽地区的香港活牛市场供货点,已经成为全国活牛输港主供基地,供港活牛约占全国的五分之一。

  “通辽肥牛”入港,让内蒙古科尔沁草原和东方之珠手相牵、心相连,交流合作日益密切。两地虽千里相隔,但因“牛”而结缘,让彼此从陌生到熟悉再到建立深厚的友谊。(记者:刘欣来、张玉萍、包乌云、白永梅)